Annuaire des hôtels à Bayonne

Bayonne est une agglomération située en région Aquitaine. Elle se caractérise par son architecture si particulière, son accent basque, son riche patrimoine et ses légendaires fêtes.
La ville serait née à la préhistoire en tant que village de pécheur selon des découvertes archéologiques. Bayonne aurait été fortifiée dès l'antiquité par le peuple aquitain. Au Moyen Age, elle serait devenue un carrefour important en tant que place forte / port. En 1023, Bayonne devient la capitale du Labourd, province basque. Un siècle plus tard Alphonse Ier fait le siège de la cité, sans réussite, la ville se développe dans le commerce du vin et des produits du sud-ouest. En 1215, elle s'émancipe des pouvoirs féodaux et se sépare du Labourd. L'activité maritime et la construction navale participent au rayonnement de la ville, l'âge d'or s'achève au XVe siècle avec l’arrêt des échanges avec l'Angleterre. La ville connaîtra une importante contagion de peste au XVIe siècle. Le port reprend sa forte activité grâce aux travail des ingénieurs du roi qui réaménage l'estuaire. Côté religion, Bayonne s'avère être le berceau du jansénisme. Au XVIIe, le fameux Vauban fortifie la ville et lui ajoute une citadelle, la ville est à son apogée. Le tourisme se développe a partir de 1850 avec les premiers trains en provenance de Paris au détriment de son activité maritime. La ville est occupée par les allemands entre juin 1940 et août 1944 pendant la seconde guerre mondiale.
Son patrimoine culturel est varié avec ses monuments historiques comme l'imposante Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne en plein centre ville et son cloître attenant, elle est d'ailleurs classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1998. On trouve aussi l'ensemble des fortifications construites à la demande de Louis XIV et le Château Vieux datant du XIe siècle.
Niveau musée, il y aussi de quoi faire, avec la Pierre Ibaialde qui revisite la fabrication du jambon local, le musée Basque retraçant les traditions de la région à travers de nombreux objets, ou encore le Choco-Musée Puyodebat avec sa dégustation de chocolat maison. Un petit jardin botanique très dépaysant, en plein centre ville, vous permettra une pause détente au cours de votre visite.
La ville est principalement reconnue en Europe grâce à ses légendaires fêtes à la fin juillet qui rassemble des centaines de milliers de personnes autour des Géants sacrés. Des visites guidées de l'agglomération et de son patrimoine, sont organisées régulièrement. Bayonne propose aussi depuis peu le festival du tango argentin.